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      行業信息


      未來食品什么樣?不僅能“打印”,還能“玩”!

      2021-04-14

      未來食品什么樣?不僅能“打印”,還能“玩”!

      在SIAL China上,新奇的事物總能吸引觀眾。在電腦或手機里輸入一位家庭成員的名字,屏幕上會立刻顯示出根據其健康檔案定制的食譜,該吃些什么、吃多少……每個家庭的“大廚”們再也不用為每餐飯做什么而犯愁了。不僅如此,食品3D打印技術還會將美味又營養的配餐生產出來。食品3D打印還可以成為兒童們的玩具,激發他們的創意……

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      15元一支的“靈寶塔”雪糕火了!全國文創食品battle,誰是贏家?

      2021-04-14

      15元一支的“靈寶塔”雪糕火了!全國文創食品battle,誰是贏家?

      大佛景區的文創新“網紅”——“靈寶塔”雪糕。仿靈寶塔的密檐式磚塔造型,“塔身”每層還開有小窗,這樣一款雪糕在景區內人氣急劇上升。據SIAL China了解,僅在清明小長假期間賣出約4500套。

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      國家標準《食品添加劑使用標準》擬升級

      2021-04-14

      國家標準《食品添加劑使用標準》擬升級

      日前,食品安全國家標準審評委員會官網發布《關于征求《食品添加劑使用標準》等12項食品安全國家標準(征求意見稿)意見的函》(以下簡稱草案),公示期為1個月。本文SIAL China對草案的修訂背景、增修訂內容等進行了較為詳細的剖析。

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      需求不斷增長 助眠原料新生代迎千億市場新風口

      2021-04-14

      需求不斷增長 助眠原料新生代迎千億市場新風口

      人的一生有三分之一的時間在睡眠中度過,睡眠是人們與生俱來的正常生理功能。然而,對于現代人來說,由于工作壓力、不良的生活習慣、生物節律紊亂等因素,很容易導致睡眠質量下降甚至失眠,想要睡好覺就成了奢望。SIAL China上,睡眠市場的需求不斷增長,已經初步在形成“經濟”產業鏈,其中功能健康產品最受市場的關注和資本的青睞。近日,SPINS對外公布了美國主流零售渠道睡眠健康領域排名前十的功能原料銷售數據。這些原料或將迎來千億市場新風口。

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      COSTA加速搶占即飲咖啡市場份額

      2021-04-14

      COSTA加速搶占即飲咖啡市場份額

      COSTA進一步拓展即飲咖啡市場版圖。近日,SIAL China了解到,咖啡品牌COSTA咖世家(以下簡稱“COSTA”)在中國市場推出兩款冷萃系列即飲咖啡產品,這也是繼去年COSTA首次在中國推出即飲咖啡后又一次在此品類布局。實際上,COSTA一直在拓展和覆蓋不同的消費場景,從此次產品品類和布局速度不難看出,COSTA希望借此布局來搶占市場份額。

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